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中国居民平衡膳食宝塔

资格认证 沈阳盛吉职业培训 2017-04-26 15:56:08 515浏览

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平衡膳食宝塔说明

一、平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
◆谷类食物位居底层，每人每天应该吃300-500克；
◆蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400--500克和100-200克；
◆鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)； 
◆奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。 
◆第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
二、宝塔没有建议食糖的摄入量。
因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。食盐和饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。

平衡膳食宝塔说明

中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。
平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各种食物参考摄入量（克/日）

食物 低能量
（约1800千卡） 		中等能量
（约2400千卡） 		高能量
（约2800千卡）
谷类 300 400 500
蔬菜 400 450 500
水果 100 150 200
肉、禽 50 75 100
蛋类 25 40 50
鱼虾 50 50 50
豆类及豆制品 50 50 50
奶类及奶食品 100 100 100
油脂 25 25 25
平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况,这是不可缺的.应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。


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